菊芋のぬか漬け （香川県三木町・工房和葉 ）
2021年02月09日
ご近所さんからいただいた“菊芋”。
“菊芋”ってスーパーの根菜コーナーであまり見ないので、生産地が限定されているのかと思ったら、全国どこでも栽培されていて、たくさん出回っているそう。
ぬか漬けにできるよと教えてもらったので早速。
洗って皮のまま漬けるだけ
簡単♡
5日間漬け込みました。
天ぷらにするとホコホコと柔らかくなります
菊芋と柿の酢の物
今日は菊芋三昧
美味しくいただきました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お読みいただきありがとうございました
よい1日をお過ごし下さいませ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
レッスンのスケジュール等は工房和葉 公式ホームページ でご覧いただけます
公式HP
工房和葉～手づくり時間であなたの暮らしに彩りを～ 香川県の小さなハンドメイド工房です。手づくりが好きな仲間が集い、自由な発想で思い思いの作品を作っています。習い事教室も併設しています。 kazuha.net
↓こちらをクリックしてください
https://kazuha.net
“菊芋”ってスーパーの根菜コーナーであまり見ないので、生産地が限定されているのかと思ったら、全国どこでも栽培されていて、たくさん出回っているそう。
ぬか漬けにできるよと教えてもらったので早速。
洗って皮のまま漬けるだけ
簡単♡
5日間漬け込みました。
天ぷらにするとホコホコと柔らかくなります
菊芋と柿の酢の物
今日は菊芋三昧
美味しくいただきました。
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お読みいただきありがとうございました
よい1日をお過ごし下さいませ
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ズッキーニの収穫 （香川県三木町 工房和葉）
七夕そうめん （香川県三木町 工房和葉）
野菜で作った花束 （香川県三木町 工房和葉）
じゃがいもの収穫 （香川県三木町 工房和葉）
香川県の郷土料理 “はげ団子” （香川県三木町 工房和葉）
ズッキーニの収穫 （香川県三木町 工房和葉）
昭和の味 プリン・ア・ラ・モード （香川県三木町 工房和葉）
今日のおうちごはんは「ゆり」 （香川県三木町 工房和葉）
麦の炊き込みごはん （香川県三木町 工房和葉）
まんまるサラダ
うずらの卵のベーコン巻き （香川県三木町 工房和葉）
トールペイントで作った５月人形 （香川県三木町 工房和葉）
オオサンショウウオのこんにゃくが入ったおでん （香川県三木町 工房和葉）
食パンアート （香川県三木町 工房和葉）
香川県の郷土料理・さわらの味噌漬け （香川県三木町 工房和葉）
香川県の郷土料理・さわらの押し寿司 （香川県三木町 工房和葉）
ネコのおにぎり ～今日はねこの日～ （香川県三木町 工房和葉）
手作りの“オランジェット” （香川県三木町 工房和葉）
「おいり」で作ったハートのケーキ （香川県三木町 工房和葉）
ピンク色のカレーライス （香川間三木町 工房和葉）
七夕そうめん （香川県三木町 工房和葉）
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Posted by kayoko-sato at 19:00
│手作り料理・RoseLee-kitchen
