和を愛でる手作り姫　（香川県・工房和葉）　　　　　　　

畑の先生・源蔵ジイジが作った野菜。



キャベツのようなカブのような・・・
私は初めて見る野菜で「コールラビ」っていうそう。
こちらは「ターサイ」

こんなに大きくなるんだ～(*_*)

収穫すると持って来てくれ(*^_^*)。
で、何か作ってと頼まれる(*^_^*)。
早速、「コールラビ」をググって調理開始。
皮を厚く剥いて・・・

4品分、それぞれ切り分けて・・・

コールラビの葉を使って「スムージー」



あはッ　　不評

「コールラビと厚揚げの煮物」

火を通すと柔らかくなり甘味がでてきます。カブに似たお味。
「コールラビの千枚漬け」

「コールラビとトマトの中華風スープ」

4品完成(*^_^*)


「ターサイ」はそのまま炒めてオイスターソースで味付け

チャチャッと簡単に。


農業の達人・村のジイジたちは、数年前から珍しい野菜つくりを楽しんでいます。もちろん自宅用。
ジイジ達の作った野菜はどれも美味しい。
決して料理が上手というわけではないけど、私が調理担当。
今日もバアバが待つ我が家へお持ち帰りしてくれる(*^_^*)

ジイジ達のおかげて楽しい時間を過ごせました。

　　　　　

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お読みいただきありがとうございました
よい1日をお過ごし下さいませ
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